Những món ăn đặc sản “độc đáo” ở Campuchia

4 min read ⭐

Côn trùng, nước sốt bò, các loại khô, … là những đặc sản của người dân Campuchia. Du khách nên thử một lần để cảm nhận hương vị và nét độc đáo trong văn hóa ẩm thực của người dân nơi đây.

1. Côn trùng

Món côn trùng chiên giòn đặc sản Campuchia

Món côn trùng chiên giòn đặc sản Campuchia

Nhện, trứng kiến, dế … đều là những món ăn khoái khẩu của người dân Campuchia. Cách chế biến đơn giản, chiên, xào hoặc cầu kỳ hơn một chút là hấp xôi, nhồi đậu phộng. Tuy nhiên, đối với du khách, thưởng thức món đặc sản này hoàn toàn không phải là một thử thách mà bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt, béo, giòn ngay khi cắn miếng đầu tiên. Lưu ý bạn nên kiểm tra mức độ vệ sinh của món ăn trước khi thưởng thức.

2. Sốt Prohok (bò bít tết)

Đây là món ăn truyền thống của người Campuchia được làm từ cá nước ngọt đánh bắt ở Tonle Sap. Sau đó giã nhỏ cá và muối, cho bột cá lên men trong một thời gian nhất định. Nước sốt Prohok được sử dụng như một loại gia vị để ăn kèm với các món ăn khác và người Campuchia có thể chế biến hơn 50 món ăn với loại gia vị độc đáo này. Và đi kèm với nó luôn có một đĩa rau sống. Nếu bạn được người Campuchia mời ăn và nhìn thấy đĩa rau sống, bạn sẽ biết rằng bạn đã được thưởng thức nước chấm prohok.

Tham khảo thêm  Ai cũng “phát hờn” với vẻ đẹp cổ kính của Campuchia, nhìn là muốn đi

3. Các loại khô

Khô cá lóc biển Hồ - món ngon đặc sản Campuchia

Khô cá lóc biển hồ – món ngon đặc sản Campuchia

Các chợ ở Campuchia bày bán nhiều loại cá khô như cá khô, cá lóc, cá tra… hầu hết các loại cá này đều được đánh bắt ở Biển Hồ. Và đây cũng là đặc sản mà du khách thường mua về làm quà cho người thân. Đừng lo những người bán đồ khô có cách gói rất kỹ để không bị ám mùi khi đi du lịch.

4. Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt

Bánh bò thốt nốt

Đây là một món ăn phổ biến của Campuchia, được bày bán phổ biến trên đường phố hoặc các khu chợ. Nguyên liệu đặc biệt làm nên thương hiệu của đường thốt nốt Campuchia chính là đường thốt nốt chín và đường thốt nốt. Nhờ hai nguyên liệu này mà bánh bò thốt nốt có màu vàng đẹp tự nhiên, vị ngọt thanh, thơm hấp dẫn thực khách gần xa.

Tham khảo thêm  Hướng dẫn cách đi Koh Rong và Koh Rong Samloem từ Sihanoukville

5. Amok trey

Con đường Amok nổi tiếng của Campuchia

Con đường Amok nổi tiếng của Campuchia

Đây là món ăn truyền thống của Campuchia được hầu hết du khách yêu thích. Món ăn được làm từ gà hoặc cá trộn với nước sốt thơm đặc biệt. Tất cả các nguyên liệu và gia vị được cuộn trong lá chuối và hấp chín. Ngày nay amok trey có thể được làm từ thịt bò hoặc phi lê cá nước ngọt (cá lóc hoặc cá tra) trong dừa, nhìn rất đẹp mắt.

6. Kdam chaa

Món đặc sản Campuchia Kdam chaa (cua biển chiên)

Món đặc sản Campuchia Kdam chaa (cua biển chiên)

Kdam chaa là món ăn nổi tiếng của thành phố biển Kep, là cua biển chiên giòn, ăn kèm với tiêu và tỏi của địa phương. Hạt tiêu Kampot nổi tiếng và được yêu thích trên toàn thế giới bởi mùi thơm đặc biệt. Sau khi tắm biển, ngắm hoàng hôn và thưởng thức Kdam chaa sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm đáng nhớ và thú vị.

7. Bò Luk Lak

Nguyên liệu chính của món ăn này là thịt bò được nuôi thả rông, thịt mềm và có vị ngọt. Ướp với tiêu Campuchia, nước cốt chanh rồi lắc đều với tỏi, hành và dầu hào. Khi thưởng thức những miếng thịt bò luk lak này, bạn sẽ có cảm giác như tan chảy trong miệng, gia vị hòa quyện với vị ngọt của thịt bò mang đến cho bạn những cảm xúc khó tả.

Tham khảo thêm  Kinh nghiệm khi đi du lịch Campuchia lần đầu

8. Nom ball chok

Nom banh chok hay còn được gọi là mì Khmer

Nom banh chok hay còn được gọi là mì Khmer

Hay cái tên mà du khách quốc tế thường gọi là mì Khmer, là món ăn khoái khẩu của người dân Campuchia vào mỗi buổi sáng. Du khách có thể tìm thấy món ăn này trên những gánh hàng rong ở khắp mọi nơi trên đất nước Campuchia. Nguyên liệu để làm nên món ăn này gồm có mì, nước sốt cà ri làm từ cỏ chanh, củ nghệ và một số hương liệu khác. Ăn kèm với Nom Banh Chok là lá bạc hà, giá đỗ, hoa chuối, dưa leo. Buổi sáng thức dậy, thưởng thức một tô bánh mì Nôm đủ để bạn nạp năng lượng cho một ngày khám phá Campuchia.

Nguyễn Hải Vinh

[ad_1]
[ad_2]

Tags:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Gợi ý thêm cho bạn