Đặc sản Hà Tĩnh: Top 8 món gói mang về ngon, bổ, rẻ

13 min read ⭐

Rate this post

Hà Tĩnh – mảnh đất địa linh nhân kiệt, không chỉ nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh đẹp mê hồn mà còn có những đặc sản nức tiếng. Bạn vẫn băn khoăn chưa biết mua gì? Hãy cùng Swedentravelnet.com điểm danh những đặc sản Hà Tĩnh: Top 8 món ăn mang đi gói mang về ngon, bổ, rẻ ngay sau đây nhé!

1. Kẹo cu đơ – đặc sản nổi tiếng Hà Tĩnh

Đứng đầu trong danh sách này của Swedentravelnet.com tất nhiên là kẹo cu đơ Hà Tĩnh. Có thể nói, điều đầu tiên khiến bất cứ ai cũng phải tò mò chính là cái tên vô cùng độc đáo của loại kẹo này. Theo những gì người ta kể lại thì kẹo cu đơ ra đời từ thời Pháp và là biến thể từ nghề nấu kẹo lạc của người dân huyện Hương Khê, Hà Tĩnh.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @vanchutinh

Lúc đầu, kẹo không có gì nổi bật, nhưng trong nạn đói năm 1945, lượng tiêu thụ kẹo đã tăng lên chóng mặt. Vì vậy, nhiều người dân trong vùng đã chuyển sang kiếm sống bằng nghề làm kẹo. Trong đó có gia đình anh Hải, kẹo anh nấu với mật ong có màu vàng óng ánh, không có cặn. Nhờ khâu chọn lựa rất kỹ nên lạc rất được người dân ưa chuộng; kể cả lính Pháp. Trước đây, ở Hà Tĩnh, người ta thường dùng từ “cu” là danh từ chung để chỉ người con trai, còn từ “de” được lính Pháp dùng để gọi kẹo cu đơ của ông Hai (tiếng Pháp là “deux”. nghĩa là “deux” trong tiếng Pháp. “hai”). Từ đó, người ta dùng cái tên này để gọi kẹo.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @yucoiwaki

Kẹo được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản gồm đậu phộng, mật ong, mạch nha, gừng và bánh tráng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nấu được kẹo cu đơ chuẩn như ở Hà Tĩnh. Kẹo Cu đơ Hà Tĩnh không quá cứng cũng không quá dẻo, vị ngọt thanh pha chút gừng. Đồng thời, kẹo được nấu từ mật mía đặc trưng nên có hương vị rất khác biệt. Còn gì tuyệt hơn khi kết hợp một miếng sữa trứng với một tách trà nóng? Chính vì vậy Swedentravelnet.com hãy mạnh dạn giới thiệu món ăn này cho gia đình hoặc bạn bè của bạn.

Kẹo Cự Đà thường có giá chỉ từ 35.000 – 55.000 đồng, phù hợp với túi tiền vô cùng. Một số địa chỉ Swedentravelnet.com gợi ý để bạn mua như:

  • Kẹo thư viện: Số 548A, Đường Hà Huy Tập, TP Hà Tĩnh
  • Phong Nha: Bàu Lăng, xã Thạch Đài, huyện Thạch Hà, tỉnh Hà Tĩnh
  • Bà Chúa Lùng: 22 Nguyễn Công Trứ, Nam Hà, Hà Tĩnh
  • Lady Thanh Hanh: 222 Nguyen Cong Tru, City. Hà tĩnh
  • Bà Hương Bà Hương: 466 – Hà Huy Tập, Hà Tĩnh

2. Bánh tráng mè – món bánh ngon bổ rẻ

Bánh tráng mè là một trong những món ăn của Hà Tĩnh nói riêng và miền trung nói chung. Ban đầu, bánh khúc chỉ là món ăn vặt của trẻ con, nhưng về sau nó đã trở thành món ăn dân dã của người dân. Người dân nơi đây không biết chính xác món bánh này ra đời từ khi nào vì khi ra đời, món bánh này đã lớn lên cùng tuổi thơ và trở thành kế sinh nhai của gia đình. Bánh tráng mè được làm từ bột gạo, nêm gia vị chủ yếu với một ít muối tiêu, sau đó phủ mè đen lên hai mặt.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @dacsanhatinh

Nhìn chung, bánh đa vừng được làm ở nhiều nơi, như bánh đa vừng Hà Tĩnh dày, vừa miệng, ngọt nhẹ, bùi bùi mà không bị ngấy. Bánh tráng mè ngon nhất là ăn ngay khi nướng trên bếp lửa hồng, bánh còn hơi nóng, thơm và giòn (mlem mlem). Ngoài ra, người ta còn kết hợp bánh đa vừng với các món như hến xào chuối, lươn xào lăn,… Một điểm thú vị là món bánh này không chỉ ngon, rẻ mà còn rất bổ vì chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @dacsanhatinh

Giá bánh đa vừng chỉ từ 25.000đ. Ở Hà Tĩnh, bánh tráng mè ngon và nổi tiếng nhất là bánh tráng mè Chợ Cày.

Xem thêm: Tour 4 Ngày 3 Đêm Tham Quan: Đà Nẵng – Hội An – Huế (Khách sạn 3 Sao).

Tham khảo thêm  Check-in ngay NHỮNG CON HẺM NHƯ TRANH VẼ của Sài Gòn

3. Chả ram Hà Tĩnh – nguyên liệu cho món ăn gia đình siêu ngon

Ram là tên gọi món nem rán của người miền Trung và để tạo nên hương vị thơm ngon cho món nem rán thì vỏ ram là một trong những nguyên liệu tạo nên thành công của món ăn này.

Đặc sản Hà Tĩnh:

Vỏ ram được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo và mật mía. Ở Hà Tĩnh, loại gạo mà người dân thường dùng là gạo Khang, tức là gạo được chọn và ngâm qua đêm, sau đó xay để tạo độ mịn vừa phải và kết dính tốt. Sau khi chọn kỹ nguyên liệu, các công đoạn còn lại của vỏ ram đều được làm thủ công. Vì vậy, vỏ ram này không có chất bảo quản. Khi mua về để có thể sử dụng lâu dài, Swedentravelnet.com khuyên bạn nên để trong ngăn đá tủ lạnh, khi cần dùng thì lấy ra để khoảng 10 phút cho bánh nở mềm.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: Sưu tầm

Ram rất giòn và đặc biệt không bị “mềm”, dễ vỡ. Vỏ ram rất thích hợp để làm các món ăn trong bữa cơm gia đình như ram tôm, ram mực,… Vì vậy đây không phải là món quà chỉ cần mang đi là có thể làm được. Bạn có thể mua để làm quà tặng, nhưng cũng có thể mua để sử dụng hàng ngày.

Giá của món ăn này rất “chảnh” chỉ từ 25.000 – 30.000 đồng / 100 cái.

4. Đặc sản Hà Tĩnh: cam sành Hương Sơn

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: Sưu tầm

Ngoài bánh, kẹo, trái cây ở Hà Tĩnh còn có nhiều loại trái cây ngon “hàng đầu Việt Nam”. Một trong những loại trái cây đó là cam. Cam thường được trồng nhiều nhất ở huyện Hương Sơn, Hà Tĩnh nên thường được gọi là cam Hương Sơn. Thời gian trồng và thu hoạch là 12 tháng. Vì vậy, người ta thường bảo nhau rằng, cam ngon là do hội tụ đủ những tinh hoa của đất trời trong một năm mới kết thành quả.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @vnexpress

Nếu có dịp đến Hà Tĩnh vào dịp cuối năm, đặc biệt là tháng 11, 12, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những vườn cam chín mọng chín vàng cả một góc trời. Cam bù có vỏ ngoài mịn, mùi thơm tự nhiên, ít hạt bên trong, vị ngọt nhẹ, không chua. Một trong những đặc điểm khác của cam là kích thước quả “siêu khủng”, một quả thường nặng khoảng 300-400 gr / quả, có khi lên đến 500g hoặc 1kg / quả. Cam bù ngoài giá trị kinh tế cao còn có giá trị dinh dưỡng cao. Vì vậy cam là loại quả mà mọi người thường biếu nhau trong đêm giao thừa hoặc dùng để cúng ông bà.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: @ vietnam.net

Giá của loại cam này khoảng 16.000 – 60.000 đồng / kg, nếu có dịp đến Hà Tĩnh vào mùa cam, bạn nhớ mua về cho gia đình và bạn bè nhé.

Xem thêm: Tour Vườn Quốc Gia Bạch Mã: Hải Vọng Đài, thác Đỗ Quyên

Tham khảo thêm  Cuối tuần nghỉ dưỡng ở TOP KHU DU LỊCH SINH THÁI gần Sài Gòn

5. Hồng Đông Lộ và Hồng Tiến

Hồng xiêm Đông Lỗ và hồng Hà Tĩnh là hai loại hồng quý và ngon nhất Việt Nam. Hai loại hoa hồng này còn chứng tỏ được “danh tiếng” của mình khi được dùng để làm vật phẩm tiến vua ngày xưa. Quả hồng Đông Lỗ có hình dáng hơi vuông, màu xanh cam khi chín sẽ ngả sang màu vàng tươi. Khi chín, hồng Đông Lỗ có vị giòn, ngọt, mịn, khi ăn không có vị đắng như một số loại hồng khác. Trong khi đó, quả hồng có hình dáng tròn và nhỏ hơn, khi chín thường có màu nâu sẫm. Hồng Tiến có vị ngọt thanh hơn hồng Đông Lỗ và không phải là vị giòn mà thay vào đó là vị mềm mịn, mọng nước, tan trên đầu lưỡi.

Hồng về phía trước. | Tín dụng: Sưu tầm

Có thể nói hai loại hồng này là đặc sản Hà Tĩnh bởi vị ngọt hay giòn của quả hồng đều được nâng tầm bởi đặc trưng riêng của xứ sở Hà Tĩnh. Người dân mang những giống hồng này đi trồng ở các vùng khác nhưng chất lượng và hương vị không bằng ở Hà Tĩnh. Quả hồng thường chín từ cuối hè đến cuối thu nên vào dịp Tết Trung thu người ta thường rủ nhau hái hồng để quả hồng thêm thân thương với người dân đất kinh kỳ.

Đặc sản Hà Tĩnh:
Hồng Đông Lộ. | Tín dụng: Sưu tầm

Hồng Đông Lỗ và hồng thường có giá khoảng 70.000 – 80.000 đồng / kg và hai địa chỉ thu mua hồng tốt nhất là xã Thạch Đài (hồng Đông Lỗ) và xã Nghi Xuân (Hồng Tiến), Hà Tĩnh.

6. Đặc sản Hà Tĩnh: Rượu nếp Can Lộc

Rượu Can Lộc Hà Tĩnh là một trong 15 loại rượu ngon và được yêu thích nhất Việt Nam. Cái tên Can Lộc chính là nơi sản sinh ra loại rượu này nên người dân lấy tên đất để gọi loại rượu này. Xứng đáng với tên gọi, rượu Can Lộc có hương vị vô cùng đậm đà, ai đã thử một lần sẽ nhớ mãi.

Tín dụng: Sưu tầm

Để tạo ra hương vị đó, người ta đã sử dụng 100% gạo nếp. Đồng thời cho rằng rượu ngon không chỉ từ cách nấu mà còn từ nguồn nước của vùng đất đó. Nguồn nước để nấu rượu ngon nhất là nước tinh khiết lấy từ giếng khoan (giếng làng). Người Can Lộc cho rằng rượu ngon là khi uống mãi không say, người Can Lộc coi rượu là hồn quê.

Rượu Can Lộc có giá khoảng 50.000 đồng / 500ml thích hợp để bạn làm quà biếu bố, đảm bảo bố sẽ thích mê.

7. Bưởi Phúc Trạch

Bưởi Phúc Trạch Hà Tĩnh là loại bưởi đặc sản của vùng Hương Sơn. Quả bưởi có vỏ ngoài màu xanh vàng, tương đối mịn, mùi thơm nhẹ. Bên trong mọng nước, múi bưởi giòn, khi ăn có vị chua ngọt đọng lại nơi đầu lưỡi. Nhiều người cho rằng hương vị thơm ngon của bưởi Phúc Trạch có thể đánh bật cả “vua” bưởi da xanh!

Đặc sản Hà Tĩnh:
Tín dụng: Sưu tầm

Bưởi Phúc Trạch chỉ có vào mùa hè và hiện chỉ được trồng ở 4 xã, nhưng ngon nhất là ở xã Phúc Trạch. Chính vì vị ngọt của loại quả này mà nó được công nhận là 1 trong 7 loại quả quý hiếm của Việt Nam, đồng thời bị cấm xuất khẩu giống ra nước ngoài.

Tín dụng: Sưu tầm

Ngoài ra, bưởi Phúc Trạch còn được nhiều người biết đến bởi múi bưởi có vỏ dày rất tiện bảo quản, di chuyển mà không bị nát. Một “bí quyết” khi ăn bưởi là càng để lâu thì càng ngon, vỏ bên ngoài khi để lâu sẽ hơi héo nhưng bên trong vẫn giữ được vị ngọt vốn có.

Xem thêm: Tour Bà Nà Hills trong ngày (Từ Đà Nẵng)

Tham khảo thêm  Kéo nhau đi khu du lịch Cao Minh tổ chức teambuilding vui thả ga

8. Bánh gai Đức Thọ hay còn gọi là bánh gai Làng Không

Tín dụng: Sưu tầm

Tuy không nổi tiếng như bánh gai Thanh Hóa nhưng bánh gai Hà Tĩnh cũng là một trong những món ăn đặc trưng bởi cách nấu độc đáo của người dân vùng này. Bên cạnh những nguyên liệu cơ bản trong các loại bánh gai là gạo nếp, đậu xanh, lá gai, cùi dừa… thì bánh gai Hà Tĩnh còn có một thành phần vàng quyết định hương vị của bánh đó chính là mật mía đặc trưng. Của khu vực.

Tín dụng: Sưu tầm

Bánh gai Hà Tĩnh được gói bằng lá chuối nên khi chín sẽ có mùi thơm hòa quyện giữa các nguyên liệu và lá bánh. Bánh gai Hà Tĩnh khi ăn có vị ngọt từ mật mía, vị dẻo của bột nếp, vị bùi của nhân đậu xanh, vị béo của cùi dừa hòa quyện vào nhau. Đôi khi cắn vào những chỗ có vừng, hương vị của bánh càng bùng nổ hơn. Bánh gai giá chỉ từ 3.000 – 5.000 đồng / cái.

Swedentravelnet.com chúc bạn có một chuyến đi hoàn hảo và chọn được cho mình những món đặc sản dành tặng bạn bè và gia đình nhé!

Xem thêm với Swedentravelnet.com:

[ad_1]
[ad_2]

Gợi ý thêm cho bạn