ẨM THỰC MIỀN TÂY: TOP 6 MÓN NGON DÂN DÃ

13 min read ⭐

Ẩm thực miền Tây từ lâu đã nổi tiếng với những người sành ẩm thực trong và ngoài nước. Miền Tây (hay còn gọi là Miền Tây Nam Bộ) bao gồm 13 tỉnh thành gồm: Long An, Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Trà Vinh, Đồng Tháp, Hậu Giang, Sóc Trăng, An Giang, Kiên Giang, Bạc Liêu, Cà Mau . Nơi đây nổi tiếng là vùng đất rộng lớn được phù sa bồi đắp, có khí hậu ôn hòa và nhiều cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp. Những năm gần đây, ngày càng nhiều bạn trẻ lựa chọn đi du lịch miền Tây vì bị thu hút bởi cảnh đẹp thiên nhiên, con người thân thiện và cả những món ăn dân dã đậm chất quê mà không nơi nào có được. .

Người ta yêu thích món ăn dân dã nơi đây bởi hương vị dân dã nhưng vô cùng đậm đà, ăn một lần là khó quên. Có lẽ do thiên nhiên đã ưu đãi nhiều sông rạch, có cả đồi núi và hệ thống rừng ngập mặn phong phú, nên bản sắc ẩm thực miền Tây là sự kết hợp hoài cổ giữa sự tươi ngon của sản vật thiên nhiên và sự đậm đà của gia vị nơi đây. Này các bạn, các bạn thuộc team thích xê dịch nhé! Nếu bạn đang có ý định dành thời gian khám phá các tỉnh miền Tây thì đừng vội bỏ qua bài viết này nhé! Mời bạn ghé qua đây, ăn miếng bánh, uống chút trà xanh, nghe Swedentravelnet.com’s house kể về top 6 món ăn “ngon tuyệt cú mèo” trong văn hóa ẩm thực phương Tây nhé.

Tín dụng: @ tohuyen81

1. Lẩu vịt miền Tây, bạn đã thử chưa?

Tín dụng: @phoholic

Đứng đầu danh sách của gia đình Swedentravelnet.com chính là món vịt miền Tây độc đáo. Nếu người Hà Nội thường om vịt với sấu thì người dân nơi đây lại kết hợp thịt vịt với sấu. Nghe có vẻ lạ đúng không? Nhưng đảm bảo rằng chỉ cần thử một lần bạn sẽ không thể nào quên được hương vị độc đáo này. Thịt vịt ngọt mềm kết hợp khéo léo với vị béo đậm đà của chao tạo nên một món ăn vô cùng bắt miệng!

Tín dụng: @__ cupid__2402

Món này có thể bắt gặp ở khắp các tỉnh miền Tây, nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến các quán vịt nấu chao ở TP.Cần Thơ. Vịt nấu chao Cần Thơ đúng cách phải là vịt xiêm với thịt mềm ngọt quyện với mùi thơm nồng của chao, bùi bùi của khoai môn, chắc chắn sẽ là món ăn ngon bổ dưỡng giúp bạn lấy lại tinh thần. sau một ngày dài mệt mỏi trong công việc.

Quán vịt chao nổi tiếng nhất Cần Thơ là quán Thành Giao ở 1/8 Lý Tự Trọng, phường An Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ với giá từ 200k đến 300k một nồi lẩu.

Tín dụng: @mokadoan

2. Về miền Tây ăn lẩu mắm và bún.

Tín dụng: @homnay_tuiangi
Tín dụng: @homnay_tuiangi

Nhắc đến các món chế biến từ mắm, đặc trưng nhất phải kể đến lẩu mắm và bún mắm của người miền Tây. Không cần phải nói quá nhiều khi chỉ cần nghe đến từ “mắm”, bạn cũng sẽ dễ dàng cảm nhận được sự đậm đà trong hương vị của hai món ăn này rồi! Đầu tiên phải kể đến lẩu mắm, một sự lựa chọn hoàn hảo cho hội bạn thân khi du lịch miền Tây. Một nồi lẩu mắm đúng chuẩn của người miền Tây là phải có đủ tôm, mực, cá hú, các loại rau sống, bông điên điển và tất nhiên không thể thiếu mắm ruốc, mắm ruốc. Có thể thấy, để tạo ra một nồi nước mắm đúng vị, thơm ngon là sự kết hợp tài tình của nhiều nguyên liệu khác nhau. Chính vì điều này tạo nên một nét rất riêng, ăn hoài không thấy ngán nên nếu có du lịch miền Tây bạn đừng quên thưởng thức món ăn này nhé.

À, bạn có thể dễ dàng tìm thấy những quán ăn này ở khắp các tỉnh miền Tây với mức giá rất phải chăng khoảng 200k cho một bữa lẩu gia đình 4 người!

Tín dụng: @homnay_tuiangi
Tín dụng: @ kirakudo9x

Tiếp đến là món hủ tiếu, một món ăn có nguồn gốc từ cộng đồng người Khmer Nam Bộ nước ta. Một tô mì miền Tây chính hiệu với cá, tôm, mực và thịt heo. Người dân địa phương thường ăn bún mắm với các loại rau như cà tím, khổ qua, nấm hương, bông điên điển, rau muống chẻ, cọng hoa súng, rau đắng, bắp chuối, mồng tơi, giá đỗ, rau diếp cá. Một tô mì và nước mắm tuy nhỏ nhưng là sự kết hợp hài hòa và trọn vẹn giữa rau và thịt cá khiến người ăn không cảm thấy ngán mà vẫn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng.

Món ăn này bạn sẽ dễ dàng tìm thấy ở các tỉnh Bạc Liêu, Sóc Trăng hay Trà Vinh với giá bình dân khoảng 45k một tô.

Tham khảo:

Tín dụng: @phamtranthanhduy
Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @viilovesfood

3. Tiếng gà đốt Ô Thum miền Tây nghe lạ lùng làm sao.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @nguyenfoodalic

Nhắc đến các món chế biến từ gà thì có vô vàn cách chế biến từ hấp, chiên, luộc, nướng hay làm gỏi nhưng chỉ ở Bảy Núi An Giang mới có món gà cháy lá Ô Thum. Đây là điều đặc biệt. Món gà Ô Thum có xuất xứ từ Campuchia, hương vị thơm ngon đặc trưng đã khiến không ít bạn trẻ tò mò và muốn thưởng thức.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ d.annamtravel

Món gà Ô Thum này chỉ có ở một vài nhà hàng ở Hố Ô Thum, huyện Tri Tôn, tỉnh An Giang. Nhiều du khách đến thăm vùng đất này vì cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp và cũng vì một phần nghe danh món ăn này. Người ta bị hấp dẫn bởi vị ngọt đậm đà của thịt gà, lớp da vừa vàng vừa dai và đặc biệt là mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Giá của món ăn dao động từ 180k đến 250k tùy theo trọng lượng gà trước khi chế biến.

Tham khảo:

Ẩm thực phương tây

Tín dụng: @ d.annamtravel

Tham khảo thêm  Danh sách các quốc gia miễn phí Wifi cho khách du lịch

4. Ẩm thực Miền Tây: Bún chả cá cua

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @bachuaviahe

Bún cá và bún riêu cua là hai món ăn sáng bình dân quen thuộc ở các chợ quê miền Tây. Nhắc đến bún cá, người ta sẽ nghĩ ngay đến những miếng cá lóc vàng ươm, với chả lụa, thịt quay, ăn kèm với rau sống. Ngoài ra, nước chấm để ăn kèm với món này có công thức rất độc đáo, thường là nước mắm me được thắng với đường ớt hoặc chấm với muối ớt. Cũng có nơi người ta không chiên cá với nghệ vì sợ quá nhiều dầu mỡ sẽ không giữ được độ tươi và màu trắng của cá lóc. Món này rất rẻ chỉ từ 20k là bạn đã có ngay một bữa sáng đầy đủ dinh dưỡng rồi.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @lititagram
Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @lititagram

Nhắc đến bún riêu cua chắc hẳn bạn sẽ nghĩ ngay đến nước dùng đậm đà, ngọt thanh, thơm mùi thịt cua, phần topping được trình bày vô cùng bắt mắt! Bún riêu cua miền Tây ngon và bổ dưỡng phải có đầy đủ các nguyên liệu sau: cua, cà chua, bún, đậu phụ rán, thịt nạc, huyết heo và một số loại rau sống như rau muống bào, giá đỗ. Để nước dùng được ngọt và thơm thì những con ghẹ phải được chọn lựa kỹ càng, tươi ngon, béo ngậy để tạo nên những con ghẹ thơm ngon, béo ngậy, hấp dẫn. Cũng giống như bún cá, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quán ăn nhỏ phục vụ món này ở nhiều nơi ở miền Tây với giá cực rẻ chỉ từ 15k một tô.

Tham khảo:

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ khanhnguyen_64
Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ khanhnguyen_64

5. Ẩm thực phương Tây: Bánh giòn mỏng mlem mlem

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @oanhhhuynh

Bánh Xèo là một món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam. Tùy theo vị trí địa lý của từng vùng mà bánh xèo được chế biến theo cách khác nhau. Có nơi dân cư sống gần sông, hồ, ven biển nên bánh xèo thường có nhiều hải sản, tôm mực, hay ở miền Trung người ta đã quá quen với những chiếc bánh xèo nhỏ xinh được chiên giòn. Nhưng chỉ ở vùng đất miền Tây này, bánh xèo mới được chế biến với kích thước to và mỏng hơn, nguyên liệu làm bánh cũng khá đa dạng, có cả người ăn chay và người mặn.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ quynhu.joyn

Đặc trưng nhất của bánh xèo miền Tây là nhân thịt vịt, hoặc thịt heo với tôm đồng và bông điên điển. Khi trang trí, một chiếc bánh to như cái mâm được bày biện cùng một rổ rau vườn gồm lá cóc, búp xoài non, cải xanh, xà lách, … Nhưng sẽ là một thiếu sót lớn nếu bánh xèo không được ăn kèm với nước ngọt và mắm chua là khẩu vị của người miền Tây. Nước chấm thường pha giấm, đường, ớt, thêm cà rốt thái sợi để tăng màu sắc hấp dẫn.

Người miền Tây dường như có thể đổ bánh xèo trong mọi gia đình và không khó để tìm được một quán bánh xèo ngon dọc các tuyến quốc lộ qua các tỉnh miền Tây! Và giá cả thường rất phải chăng chỉ từ 30k cho một suất ăn.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ quynhu.joyn
Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @le_huu_phuoc

6. Ẩm thực Miền Tây: Lẩu cá linh kho tộ

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @vulcdaika

Cuối danh sách mà nhà Swedentravelnet.com muốn giới thiệu đến các bạn chính là lẩu cá linh, món ăn kinh điển của mùa miền Tây. Muốn ăn món này bạn phải tranh thủ ghé thăm các tỉnh miền Tây vào tháng 7 đến tháng 11 hàng năm, thời điểm mực nước sông dâng cao, kèm theo lượng cá nước ngọt dồi dào. Trong số những món quà thiên nhiên ban tặng phải kể đến cá linh và bông điên điển, những sản vật chỉ xuất hiện vào mùa nước nổi.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @vulcdaika

Bông điên điển có hương vị rất đặc biệt, vừa giòn, thơm, béo nhưng cũng có mùi hăng hắc của “hương đồng nội”. Cá trôi mềm và ngọt, người dân bản địa thường nấu cá và ăn cả xương cá để có thêm khoáng chất và canxi. Có thể nói, chính hai nguyên liệu quý hiếm này đã giúp tạo nên một món lẩu vô cùng đặc biệt mà chỉ có ở miền Tây sẽ khiến bạn ghiền bởi vị chua chua, ngọt ngọt nhưng rất sảng khoái của nước lẩu ăn kèm với bông điên điển. Cá linh giòn, ngọt, đậm đà hòa quyện với các loại gia vị tạo nên mùi thơm phức.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @anhangelic

Để tìm được một nồi lẩu đúng điệu, bạn có thể ghé đến vùng tứ giác Long Xuyên, An Giang hay thành phố Cao Lãnh, Đồng Tháp vào mùa nước nổi. Thường một nồi lẩu ngon như thế này có giá từ 250k trở lên.

Ẩm thực phương tây
Tín dụng: @ minhtrang0510

Xem thêm:

Tham khảo thêm  Những điểm ngắm hoa anh đào đẹp nhất ở Đài Loan

[ad_1]
[ad_2]

Gợi ý thêm cho bạn