Top 5 món ngon nhất định phải thử ở Phượng Hoàng cổ trấn

6 min read ⭐

Rate this post

Phượng Hoàng Cổ Trấn không chỉ đẹp mà còn rất “ngon”. Vậy ăn gì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn? Hãy để Halo “chấm điểm” cho bạn 5 đặc sản hấp dẫn ở đây.

Những năm gần đây, Phượng Hoàng Cổ Trấn là điểm đến vô cùng hấp dẫn của Trung Quốc. Du khách đến phố cổ này để chiêm ngưỡng và trải nghiệm không gian sống mộc mạc, bình yên và xưa cũ. Bên cạnh đó, văn hóa ẩm thực đặc sắc cũng là lý do thu hút nhiều du khách “lạc lối” đến với vùng đất đẹp như tranh sơn thủy này. Trong danh sách dài những món phải thử ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, 5 món đặc sản sau đây bạn nhất định không nên bỏ qua.

1. Cá muối của người Miêu

Người Miêu là một trong những dân tộc bản địa của thị trấn cổ hơn 1000 năm tuổi. Cuộc sống vùng cao vốn đã khắc nghiệt. Thời tiết bất lợi, thường xuyên có mưa lũ. Vì vậy, các dân tộc ở đây thường có thói quen tích trữ lương thực. Món cá trích kho mặn của người Miêu ra đời từ lý do này. Trước đây, cá muối là món ăn truyền thống của người Miêu. Hiện nay, cá Mòi Miêu là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Phượng Hoàng Cổ Trấn. Món cá này có mùi vị và hương vị vô cùng hấp dẫn, đúng vị ngọt từ thịt đến xương.

Central-land-in-phuong-hoang-co-tran-01

Cá muối của người Miêu mềm, ngọt cả thịt lẫn xương.

Cá để làm mắm phải là cá nuôi trên ruộng lúa. Cá sau khi thu hoạch được ướp muối biển, tiêu và một loại dung dịch đặc biệt. Sau 3 ngày, cá được nhồi với gạo nếp, ngô ngọt và tiếp tục muối trong nửa tháng. Trong quá trình muối, vị ngọt và mùi thơm của gạo, ngô ngấm vào thịt cá. Vì vậy cá Mòi muối không chỉ ngon, ngọt, thơm mà còn mềm vô cùng. Cá thường được ăn với cơm hoặc xôi. Mắm cũng có thể dùng để nấu canh với rau ngót.

Tham khảo thêm  Du lịch ĐÔNG HƯNG 3 NGÀY 4 ĐÊM, đi Trung Quốc cần gì visa đâu!

2. Shaokao – Đồ nướng Hồ Nam

Shaokao là tên gọi của các loại bánh nướng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn và cả tỉnh Hồ Nam, Trung Quốc. Nếu hỏi “Ăn gì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn” mà không có Shaokao thì quả là thiếu sót. Vì đồ nướng ở đây được chế biến theo công thức rất riêng. Theo đó, hương vị của món ăn cũng đặc sắc không kém.

China-the-land-phuong-hoang-co-tran-02

Đồ nướng ở Phượng Hoàng Cổ Trấn mang hương vị đặc trưng riêng

Dạo quanh những con phố nhỏ ở Phượng Hoàng Cổ Trấn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp những quầy hàng Shaokao bắt mắt và hấp dẫn. Thanh cua nướng, cá chạch, cá viên, xúc xích, đậu phụ, ít rau, … không gì là không có. Mỗi loại đều được tẩm ướp gia vị riêng nên vô cùng hấp dẫn. Tiết trời se lạnh và mùi đồ nướng thơm phức, những quán Shaokao tuy là món ăn đường phố nhưng vẫn khiến du khách không thể cưỡng lại. Đây cũng chính là “bí quyết” quyến rũ du khách của Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Central-land-in-the-wild-co-tran-03

Các quầy thịt nướng đầy hấp dẫn

3. Cơm ống tre

Việt Nam cũng có cơm ống tre, thường gọi là cơm lam. Cơm ống tre bên ta thường ăn với muối vừng. Cơm ống tre ở đây cũng được nấu như cơm lam, được vo gạo vào ống tre để nấu. Tuy nhiên, cơm lam ở Phượng Hoàng Cổ Trấn rất hấp dẫn với đậu và xá xíu. Cơm vừa dẻo vừa thơm, thêm chút ngô ngọt, vài miếng xá xíu thì chỉ có thể gọi là tuyệt vời. Đây là một trong những đặc sản có tính “gây nghiện” rất cao ở Phượng Hoàng Cổ Trấn.

Tham khảo thêm  “Vượt biên” sang “Phượng Hoàng Cổ Trấn thu nhỏ” chỉ với 1500k

Central-land-in-phuong-hoang-co-tran-04

Cơm ống tre Phượng Hoàng Cổ Trấn ăn với xá xíu và đậu

Central-land-in-the-wild-co-tran-05

Cơm ống tre có thể kết hợp với nhiều món ngon khác

4. Đậu phụ thối – Đặc sản “kinh dị” của Trung Quốc

Nhắc đến những món ăn hấp dẫn “kinh dị” của Trung Quốc, chắc chắn bạn không thể bỏ qua món đậu phụ thối. Du lịch Trung Quốc, dù làm gì, bạn cũng nên thử một miếng đậu phụ thối. Đậu phụ thối ở Phượng Hoàng Cổ Trấn là đặc sản nổi tiếng của Hồ Nam – món đậu phụ thối trong hỏa cung. Món ăn có cái tên khá lạ này được chế biến vô cùng công phu. Phải mất một thời gian dài mới có thể làm xong những miếng đậu hũ có màu đen đặc trưng này, vừa mềm vừa béo.

China-the-land-phuong-hoang-co-tran-06

Đậu phụ thối cung điện – Đặc sản nổi tiếng của Hồ Nam

Đậu phụ thối Hồ Nam được ủ tới 15 ngày. Trong khi đó, đậu phụ thối thông thường chỉ ngâm nước muối 5 – 10 ngày. Nên tàu hũ ở đây đậm đà và đậm đà hơn. Đậu phụ thối ở Phượng Hoàng Cổ Trấn được miêu tả là “đen như mực, non như phô mai và mềm như nhung”. Đậu phụ rang sẽ được chiên giòn với dầu cây trà. Khi ăn, chấm thêm dầu mè và tương ớt. Nếu chỉ nghe tên và ngửi qua mùi, bạn sẽ rất ngại khi thử món ăn này lần đầu. Tuy nhiên, nếu bạn thử 1 miếng, bạn sẽ muốn thử nhiều miếng hơn.

Tham khảo thêm  Địa điểm sống ảo ở Lệ Giang – không đi sẽ hối hận cả đời

Central-land-phuong-hoang-co-tran-07

Màu sắc và mùi hương không hấp dẫn nhưng hương vị rất ngon

5. Kẹo gừng – Đặc sản nên mua về làm quà

Một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở phố cổ này là kẹo gừng. Có truyền thống làm kẹo gừng hơn 100 năm và tất cả các công đoạn đều được làm thủ công. Nguyên liệu của món kẹo này chỉ bao gồm gừng, vừng, đường trắng và đường nâu. Trong thời tiết se lạnh ở Hồ Nam, những viên kẹo gừng cay cay rất tốt để làm ấm cơ thể và chống cảm lạnh. Thưởng thức kẹo gừng tại đây và bạn có thể tận mắt chứng kiến ​​quá trình sản xuất. Đừng quên mua một ít về làm quà.

Central-land-in-the-wild-co-tran-08

Kẹo gừng ở đây được làm hoàn toàn thủ công

5 món đặc sản này có lẽ vẫn chưa đủ để trả lời câu hỏi “ăn gì ở Phượng Hoàng Cổ Trấn”. Bởi danh sách các món ăn ngon ở đây vô cùng đa dạng. Tuy nhiên, đó mới là những đặc sản nổi bật nhất mà bạn nên thử ở khu phố cổ xinh đẹp này. Du lịch Phượng Hoàng Cổ Trấn, ghé qua Trương Gia Giới mà vẫn chưa biết Ăn gì ở Trương Gia GiớiVui lòng tham khảo Swedentravelnet để biết thêm thông tin.

[ad_1]
[ad_2]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Gợi ý thêm cho bạn